CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM CHÈ ƯỚP SEN ĐẠT PHÁT

Câu chuyện Trà Ướp Sen Đạt Phát

Ai cũng biết, trà ướp sen Hồ Tây từ lâu đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và thanh tao trong văn hóa trà Việt. Nhưng một câu hỏi được đặt ra:
“Tại sao sen ở Thái Nguyên – vùng đất của đệ nhất danh trà – lại không thể tạo nên hương vị ấy?”

Từ trăn trở đó, HTX Chè Sạch Đạt Phát đã quyết định mang giống sen Bách Diệp Hồ Tây về trồng ngay trên mảnh đất Thái Nguyên.
Ba năm miệt mài chăm sóc, những đầm sen Đạt Phát nay đã nở rộ, khoe sắc hồng rực rỡ giữa nắng sớm, tỏa hương thanh khiết khắp không gian.

Mỗi mùa sen nở cũng là lúc bắt đầu hành trình ướp trà kỳ công.
Từ sáng tinh mơ, những bông sen được người công nhân hái cẩn thận, mang về HTX khi hương còn ngát. Cùng lúc đó, những mẻ trà Thái Nguyên ngon nhất, chất lượng nhất được chuẩn bị sẵn sàng để ướp cùng.
Sau một đêm, những cánh trà đã ngậm no hương sen, rồi được mang đi sấy thăng hoa – giai đoạn đòi hỏi kỹ thuật và sự tỉ mỉ cao nhất.
Thật kỳ diệu khi sau khi sấy khô, những bông sen vẫn giữ nguyên màu sắc tự nhiên, và khi bóc từng lớp cánh sen để lấy trà ra pha, hương sen tỏa ngát, hòa quyện cùng vị trà ngọt hậu, thanh tao khiến ai thưởng thức cũng phải thốt lên: “Tuyệt vời!”

Và chính từ hành trình ấy, Trà Ướp Sen Đạt Phát ra đời – sự kết hợp hoàn hảo giữa hương sen Bách Diệp Hồ Tây và vị trà Thái Nguyên đệ nhất danh trà, mang trong mình niềm tự hào, tâm huyết và tình yêu quê hương của người làm trà.