Câu Chuyện Chè Sạch Đạt Phát

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM CHÈ SẠCH ĐẠT PHÁT

Trên vùng đất Vô Tranh – Thái Nguyên, nơi đồi núi xanh ngát, khí hậu ôn hòa quanh năm, cây chè đã gắn bó với con người nơi đây từ bao đời nay. Giữa vùng đất ấy, Hợp tác xã Chè Sạch Đạt Phát ra đời với khát vọng mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm chè thật sự sạch, thuần khiết, giữ trọn hương vị tinh túy của đất trời Thái Nguyên.

Trong hành trình ấy, Trà tôm nõn Đạt Phát là kết tinh của tâm huyết, niềm tự hào và sự tận tụy của người làm chè. Từng búp trà được trồng, chăm sóc và thu hái theo tiêu chuẩn VietGAP, hướng hữu cơ, hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân hóa học.
Thay vào đó, HTX áp dụng phương pháp canh tác tự nhiên, sử dụng phân gà ủ khoai mục, kết hợp đậu tương và trứng gà để bón cho cây. Cách làm này vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, cải tạo đất tơi xốp, giữ ẩm tốt, vừa tạo điều kiện cho hệ vi sinh phát triển bền vững – nền tảng cho một vùng chè khỏe mạnh, xanh tốt quanh năm.

Nhờ được nuôi dưỡng bằng quy trình nghiêm ngặt và nguồn dinh dưỡng tự nhiên ấy, cây chè phát triển khỏe, lá dày, búp mập, hương thơm thanh khiết đặc trưng.
Đến mùa thu hái, người làm chè Đạt Phát dậy từ tờ mờ sáng, khi sương còn vương trên búp non. Mỗi búp trà được hái theo tiêu chuẩn “một tôm, một lá non” – phần tinh túy nhất của cây chè, chứa đựng năng lượng tinh khiết của đất trời Thái Nguyên.

Ngay sau khi hái, búp trà được chế biến trong ngày để giữ trọn độ tươi và hương cốm non tự nhiên. Toàn bộ quy trình sao – vò – sấy đều được thực hiện công phu, kết hợp kinh nghiệm thủ công truyền thống với thiết bị hiện đại giúp kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác, đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị đặc trưng.

Kết quả là, Chè Sạch Đạt Phát – Trà Tôm Nõn ra đời với nước trà xanh trong, hương cốm dịu nhẹ, vị chát thanh và hậu ngọt sâu lắng – đúng phong vị của “Đệ nhất danh trà Thái Nguyên”.

Với HTX Chè Sạch Đạt Phát, mỗi búp trà không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, mà còn là kết tinh của lao động, tình yêu quê hương và tinh thần trách nhiệm với người tiêu dùng.                                                                              Thưởng thức một chén Trà, ta như cảm nhận được hồn cốt đất trời Thái Nguyên – vị trà đậm đà nhưng thanh nhẹ, hương thơm thoang thoảng như gió sớm trên đồi chè, và hậu ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi – để rồi, một lần nếm thử, cả đời khó quên.